A mi me va muy bien y cuando uno se acostumbra es rápido y económico. Es guardar en el congelador, por ejemplo : ajo y perejil picado, cebolla, apio, puerro, pimientos y todo lo que uno tiene costumbre de usar a diario en la cocina. Esto ayuda a no tirar cosas, que te van quedando en la nevera sin usar.
Por ejemplo : compro una bosita de cebollas o de pimientos, entonces lo corto como lo hago habitualmente, y lo coloco así solo, en un frasco o en una bosita de congelar.
Cuando lo necesito saco la cantidad que voy a usar a un plato, y según el tiempo que tengo lo paso por el microondas o lo dejo descongelar.
Quizás esto , sea una práctica habitual para muchas. A la que no lo ha probado, ya me dirán el tiempo que se ahorra. Además es una forma de tener siempre en casa, lo que de repente puedas necesitar.
